当前！首页食物资讯产经企业2026年第27周（2026年6月29日-7月3日）瘦肉型白条猪肉出厂价钱监测周报焦点提醒：据农业农村部消息核心和山东卓创资讯股份无限公司结合监测，2026年第27周（即2026年6月29日-7月3日，以下简称本周），16省（曲辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价钱总指数的周平均值为每公斤13。73元，环比上涨4。8%，同比下跌30。4%，较上周跌幅收窄0。3个百分点。据农业农村部消息核心和山东卓创资讯股份无限公司结合监测，2026年第27周（即2026年6月29日-7月3日，以下简称本周），16省（曲辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价钱总指数的周平均值为每公斤13。73元，环比上涨4。8%，同比下跌30。4%，较上周跌幅收窄0。3个百分点。本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价钱（以下简称“猪肉价钱”）环比上涨。散养户和规模养殖场均因看涨后市而减缓生猪出栏节拍，生猪及白条猪肉供应收紧。部门经销商因看涨后市而提前拿货，屠宰企业发卖速度加速，白条猪肉价钱上涨。本周东北地域猪肉价钱环比大幅上涨，周内价钱先冲高后回落。本周前、中期，散养户出栏积极性下降，成本添加，支持生猪及猪肉价钱上涨。周后期，跟着猪肉价钱上涨至阶段性高位，消费削弱，特别是省白条猪肉发卖速度较着减慢，屠宰企业为销量下调售价。本周华北地域猪肉价钱环比上涨。周前期，受东北地域生猪及猪肉价钱上涨影响，当地域散养户和规模养殖场看涨后市、减缓生猪出栏节拍，生猪及猪肉供应收紧，周后期，猪肉需求照旧偏弱，屠宰企业订单量削减，本周猪肉价钱环比上涨。周内规模养殖场削减生猪出栏量，散养户惜售抗价，屠宰企业收购生猪数量削减、成本添加，猪肉供应削减；猪肉需求疲软，批发市场猪肉成交量略减，商业商按需采购。猪肉供应减幅大于需求减幅，价钱上涨。本周，四川猪肉周均价为每公斤12。34元，环比上涨2。7%，同比下跌34。1%，较上周跌幅扩大0。9个百分点。周内规模养殖场和散养户出栏量削减，生猪和猪肉供应较少；川内猪肉消费不变，同时因西南地域猪肉价钱处于全国低位，向其他地域调出的白条猪肉数量增加，猪肉价钱环比上涨。本周，广东猪肉周均价为每公斤14。61元，环比上涨3。4%，同比下跌32。3%，较上周跌幅扩大1。5个百分点。加之气候炎热，其他省调入广东的猪源数量削减，广东生猪及猪肉供应收紧；而广东猪肉订单量处于低位且波动不大。供减需稳支持广东猪肉周均价环比上涨。今日导读：总局罚7家平台鬼魂外卖案35。97亿；桃李面包拟登记两家全资子公司；妙可蓝多估计上半年净利增超13%（2026年7月8日）张先恩/陈国强/叶邦策/袁其朋/张以恒/吴法柏/韩双艳加盟！8月·宁波，SynBioCon 2026 火热报名中。