对于将来市场走势，Klaestrup仍连结隆重。他认为，将来六个月将是欧洲白鱼市场的主要察看窗口。若是白鱼及近海鱼类原料价钱继续上涨，而零售终端又难以完全接管跌价，加工商和商业商将面对更大的运营压力。届时，市场可能进一步扩大对替代鱼种的采购力度，以至部门终端产物将从头设想原料布局，以降低成本压力。

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　　焦点提醒：跟着大西洋实鳕、鳕以及狭鳕等保守白鱼价钱持续维持高位，越来越多欧洲采购商起头将目光转向过去市场关心度较低的白鱼品种。丹麦水产物商业商Seafood Sales认为，将来几年欧洲白鱼市场的产物布局可能发生调整，新品种将逐渐进入加工和零售系统，以缓解保守白鱼供应严重带来的压力。

　　他暗示，公司进入亚洲市场并非依托短期价钱劣势，而是通过多年成立客户关系和供应系统逐渐扩大市场份额。目前企业更多面向批发商和食物加工企业，而非终端零售市场。

　　欧洲白鱼市场正正在履历的不只是价钱上涨，更是供应布局调整的起头。当保守白鱼持久维持高价时，市场最终会通过寻找替代品种从头成立供需均衡。对于中国进口企业和加工企业而言，这一变化同样值得关心。将来若是更多新白鱼品种进入欧洲支流市场，全球白鱼商业款式和采购布局也可能随之发生新的变化。

　　正在他看来，这也是欧洲白鱼财产将来的成长标的目的。过去多年，欧洲市场高度依赖大西洋实鳕等保守品种，但跟着部门资本遭到配额、供应趋紧，市场有需要成立愈加多元化的白鱼供应系统，让更多过去操纵率较低的鱼种进入贸易畅通。

　　除了欧洲市场，公司近年来正在亚洲营业增加较着加速。Klaestrup引见，东南亚曾经成为企业增加最快的区域，日本、越南、菲律宾和泰国市场需求均较着添加，特别是三文鱼产物发卖增加十分凸起。2024年，公司销往东南亚的三文鱼产物仅约60吨，而本年累计销量曾经冲破1，000吨，增加速度远超预期。

　　Seafood Sales次要运营冷冻白鱼产物，并不处置鲜鱼商业，产物涵盖鱼片、鱼段、鱼柳、块冻产物以及餐饮和即食加工原料，客户次要分布正在欧洲及东南亚市场。

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　　跟着大西洋实鳕、鳕以及狭鳕等保守白鱼价钱持续维持高位，越来越多欧洲采购商起头将目光转向过去市场关心度较低的白鱼品种。丹麦水产物商业商Seafood Sales认为，将来几年欧洲白鱼市场的产物布局可能发生调整，新品种将逐渐进入加工和零售系统，以缓解保守白鱼供应严重带来的压力。

　　“消费者不会一夜之间接管新的白鱼产物。”Klaestrup暗示，正在新品种逐渐进入市场的过程中，部门产物销量以至可能短暂下降，但跟着市场教育不竭推进，新的消费习惯将逐步构成。

　　他认为，这一变化不会正在短时间内完成。加工企业需要向客户引见新的鱼种，零售商也需要从头开展产物测试和市场推广，因而市场转换将履历一段顺应期。

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