焦点提醒：为深切推进管理制售假劣肉成品问题专项整治工做，切实提拔瑞金市肉成品出产企业查验检测能力取质量平安管控程度，从泉源守护群众“舌尖上的平安”，5月13日，瑞金市市场监视办理局组织瑞金市分析查验检测核心，自动上门为肉成品出产企业供给一对一规范化查验手艺指点，以精准办事践行“我为平易近生办实事”许诺。……（世界食物网-）为深切推进管理制售假劣肉成品问题专项整治工做，切实提拔瑞金市肉成品出产企业查验检测能力取质量平安管控程度，从泉源守护群众“舌尖上的平安”，5月13日，自动上门为肉成品出产企业供给一对一规范化查验手艺指点，以精准办事践行“我为平易近生办实事”许诺。指点组深切企业出产车间取查验室，聚焦肉成品质量平安环节环节，环绕原料入厂查验、出产过程质控、成品出厂查验、查验设备操做、查验记实规范等焦点内容开展全流程手把手讲授。针对兽药残留、微生物目标等肉成品沉点查验项目，工做人员现场演示尺度操做流程，成果鉴定、数据留存及台账办理要求，一一解答企业查验人员正在现实操做中碰到的难点问题，帮帮企业补齐查验能力短板，从出产泉源杜绝假劣肉成品流出。此次上门指点变“被动监管”为“自动办事”，变“过后查处”为“事前赋能”，既强化了肉成品出产企业食物平安从体义务认识，也全面提拔了企业自从查验、风险自查的规范化程度，为峻厉冲击制售假劣肉成品行为、建牢全市肉成品平安防地奠基根本。下一步，该局将持续聚焦平易近生关心，把手艺帮扶取日常监管、专项整治慎密连系，常态化开展食物出产企业指点办事，以严尺度、硬行动、优办事守护市平易近饮食平安，不竭提拔群众食物平安获得感、幸福感取平安感。